Torcik truskawkowo-serowy na zimno

Name: Torcik truskawkowo-serowy na zimno
Prep time: 45 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 3 jajka; 75 g cukru; 1 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM; 60 g mąki pszennej; 25 g skrobi ziemniaczanej; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 350 g wody; 1 opakowanie galaretki truskawkowej, w proszku, słodzonej; 100 g wody; 25 g żelatyny w proszku; 250 g twarogu, półtłustego; 500 g serka homogenizowanego, waniliowego; 200 g jogurtu naturalnego; 50 - 80 g cukru pudru; 300 g truskawek, świeżych; liście mięty, świeże

3.8 (116 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 45min

Total time 6h 30min

Serving size 12 porcji

Ingredients

3 jajka
75 g cukru
1 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego
60 g mąki pszennej
25 g skrobi ziemniaczanej
½ łyżeczki proszku do pieczenia

350 g wody
1 opakowanie galaretki truskawkowej, w proszku, słodzonej (ok. 70 g)

100 g wody, gorącej, do rozpuszczenia żelatyny
25 g żelatyny w proszku
250 g twarogu, półtłustego, podzielonego na kawałki, w temp. pokojowej
500 g serka homogenizowanego, waniliowego, w temp. pokojowej
200 g jogurtu naturalnego, w temp. pokojowej
50 - 80 g cukru pudru
300 g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół, plus dodatkowa ilość do dekoracji
liście mięty, świeże, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 886.2 kJ / 211.8 kcal
Protein: 9.2 g
Carbohydrates: 33.2 g
Fat: 5.3 g
Saturated fat: 2.2 g
Fiber: 0.8 g
Sodium: 174.2 mg