Crostata mele e cannella
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Crostata mele e cannella

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Ingredients

Pasta frolla

  • 150 g di burro a pezzi + q.b.
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 30 g di mandorle pelate
  • 3 pezzi di scorza di limone, preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
  • 100 g di fecola di patate
  • 120 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Farcitura

  • 700 g di mele a tocchi
  • 1 limone, il succo spremuto fresco
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaini rasi di cannella
  • 100 g di confettura di amarena

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1293 kJ / 309 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
45.4 g
Fat
13.6 g
Fiber
1.9 g

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