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Möhren untereinander mit Frikadellen
Prep. 45min
Total 1 h 5min
4 Portionen
Ingredients
Frikadellen
-
Petersilie ohne Stiele½ Bund
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Hackfleisch, gemischt400 g
-
Ei1
-
Brötchen (60 g), in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt (ca. 180 g)1
-
Senf1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Paprika edelsüß½ TL
-
Öl zum Einfetten
Möhren untereinander und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert2
-
Öl30 g
-
Möhren in Stücken (3 cm)600 g
-
Kartoffeln in Stücken (3 cm)600 g
-
Wasser400 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Majoran, getrocknet1 EL
-
Zucker1 Prise
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
575 kcal /
2406 kJ
Protein
28 g
Fat
29 g
Carbohydrates
46 g
Fiber
8 g
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