Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
TM6 TM5 TM31

Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce

4.4 (751 ratings)

Ingredients

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 3 Stängel Kerbel, abgezupft
  • 2 EL Butter, weich
  • 2 EL Mehl
  • 300 g Spitzkohl, in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • ¾ TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 250 g Sahne
  • 2 Prisen Muskat

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3114 kJ / 744 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
39 g
Fat
48 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes