Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 rating

Prep. 10min

Total 30min

1000 g

Ingredients

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2.1 g

Calories 565 kJ / 135 kcal

Fat 4.4 g

Carbohydrates 23.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cavolo farcito

1 h 10min

Parfait Piña Colada

1 h 30min

Mousse di cioccolato profumata all'arancia e cannella

2 h 20min

Sciroppo fermentato di lamponi

128 h 10min

Gelato al latte e mango

10min

Frozen yogurt al tè verde e mango

8 h 20min

Uova sode dolci

1 h 20min

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3 h 30min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 h

Cocktail al caffè espresso

15min

Avocado cheesecake

3 h 30min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3 h 30min