Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 ratings

Prep. 10min

Total 30min

1000 g

Ingredients

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Protein 2.1 g

Calories 565 kJ / 135 kcal

Fat 4.4 g

Carbohydrates 23.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

L'originale salsa barbecue

2 h 5min

Meringata alle fragole

2 h

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

2 h 35min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1 h 20min

Strudel viennese scomposto

2 h 5min

Zelten

2 h 55min

Torta raw al cioccolato e banana

1 h 20min

Confettura estiva

55min

Pane ebraico (Challah)

3 h 30min

Pane in cassetta (senza glutine)

13 h 45min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1 h 5min

Yogurt fresco ai mirtilli

15 h 45min