Minicupcakes lemon pie

Minicupcakes lemon pie

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

24 unidades

Ingredients

Crema de limón (lemon curd)

de azúcar
60 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2
de zumo de limón
40 g
de mantequilla
30 g
huevo
1

Bizcocho

de azúcar
100 g
tiras de piel de limón
2
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
100 g
de leche
50 g
huevos
2
de harina de repostería
100 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Merengue

claras de huevo
2
de agua
50 g
de azúcar
200 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 128 kcal / 534 kJ

Protein 1.7 g

Fat 5.31 g

Carbohydrates 18.19 g

Fiber 0.15 g

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