Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bagel
- 230 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 20 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00 + q.b.
- 130 g di farina manitoba
- 5 g di sale
- ½ cucchiaino di latte in polvere (optional)
- 5 g di olio di semi di girasole
- 15 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo sbattuto
- 1 - 2 cucchiai di semi di sesamo, papavero, etc a piacere
- 200 g di salmone affumicato a fette
- 50 g di rucola, lavata ed asciugata
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 715 kJ / 171.1 kcal
- Protein
- 9.2 g
- Carbohydrates
- 22.5 g
- Fat
- 4.9 g
- Fiber
- 1.1 g
Alternative recipes
Baguette tradizionale
15h 35min
Toffee al caramello salato
1h 45min
Dampfnudeln con ciliegie
No ratings
Baguette
4h
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2h 30min
Focaccia di verdure
40min
Pane pugliese
29h 20min
Pucce
7h
Focaccia classica ad alta idratazione
5h
Burger buns
4h 40 min
Pane arabo
3h 30min
Pizza napoletana
9h