Lasanha bolonhesa
TM31 TM5 TM6

Lasanha bolonhesa

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Ingredients

  • 100 - 200 g queijo parmesão, cortado em pedaços (3 cm)

Molho bolonhesa

  • 200 g mix de vegetais (talo de salsão, cenoura e cebola), cortados em pedaços
  • 40 g azeite extravirgem
  • 800 g mix de carne moída (metade carne suína, metade carne bovina)
  • 100 g vinho branco
  • 300 g tomate pelado enlatado, em pedaços
  • 1 - 1 ½ c. chá de sal, a gosto
  • ½ - 1 c. chá de pimenta do reino preta em pó, a gosto

Molho béchamel

  • 1000 g leite
  • 80 g manteiga, cortada em pedaços
  • 100 g farinha de trigo
  • 1 c. chá de sal
  • 1 - 2 pitadas de noz-moscada em pó

Montagem da lasanha

  • manteiga, para untar e gratinar
  • 250 g massa, tipo lasanha, aprox. 12 folhas (10 cm x 20 cm)

Nutrition
per 1 porção
Calories
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
53 g
Fat
64 g
Fiber
4 g

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