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Glace stracciatella
Prep. 20min
Total 12 h
800 g
Ingredients
La glace au yaourt (la veille)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
80 g de lait en poudre
-
100 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de yaourt à la grecque
Les copeaux de chocolat (le jour même)
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Nutrition per 800 g
Calories
2507 kcal /
10479 kJ
Protein
33 g
Fat
175 g
Carbohydrates
200 g
Fiber
6 g
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