Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge

Name: Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 160 g de courge; 35 g d'eau; 2 pincées de sel; 85 g de beurre; 1 orange; 170 g de petits-beurre; 300 g de fromage à tartiner; 75 g de sucre; 2 œufs; ¼ de c. à café de cannelle moulue; ¼ de c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue; ½ c. à café d'extrait de vanille, naturel; 50 g de chocolat noir

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Prep. 20min

Total 5 h

8 portions

Ingredients

La purée de courge

160 g de courge (par exemple, courge Hokkaido, courge butternut ou courge muscat), pelée, coupée en deux, épépinée, coupée en morceaux (1-2 cm)
35 g d'eau
2 pincées de sel