Pesto di pomodori secchi
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Pesto di pomodori secchi

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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di mandorle pelate
  • 150 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati (peso netto)
  • 20 g di basilico fresco lavato, i gambi e le foglie
  • 10 g di capperi sott'aceto
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di paprika piccante (optional)
  • 1 spicchio di aglio senz'anima (optional)

Nutrition
per 350 g
Calories
6907.4 kJ / 1650.9 kcal
Protein
46.4 g
Carbohydrates
91.9 g
Fat
132.4 g
Saturated fat
25.4 g
Fiber
22.1 g
Sodium
1301.8 mg

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