Zeleninové kari s rýží

Zeleninové kari s rýží

4.2 25 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 porcí

Ingredients

1000 gramů vody
4 čajové lžičky soli
300 gramů dlouhozrnné rýže
150 gramů mrkve oloupané, na kolečka
200 gramů pórku na plátky
400 gramů cukety na kousky (3 cm)
200 gramů lilku na kousky (3 cm)
½ zelené papriky na kousky (3 cm)
½ červené papriky na kousky (3 cm)
80 gramů olivového oleje
300 gramů žluté cibule na půlky
4 stroužky česneku
40 gramů rajčat napůl
30 gramů čerstvého koriandru
100 gramů bílého vína
200 gramů kokosového mléka
1 polévková lžíce kari
½ - 1 čajová lžička kurkumy
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého anýzu
1 čajová lžička mletého kardamomu
½ čajové lžičky cukru
30 gramů strouhaného kokosu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 8 g

Calories 1721 kJ / 411 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pro pocit lehkosti 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kešu ořechy a zelenina s omáčkou z arašídového másla a rýží

45min

Ratatouille

40min

Zeleninovo-bramborový salát s kuřecím masem a bylinkovou smetanou

1 h 15min

Zeleninové kari s rýží

1 h

Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

1 h

Karibské kari

45min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1 h

Veganská žampiónová masala s chilli a kurkumou

25min

Květákovo-špenátové lasagne

1 h 45min

Indický čočkový dahl

30min

Chilli con soya

45min

Kokosový Dhal

20min