Velouté de coliflor y queso cheddar

Velouté de coliflor y queso cheddar

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Prep. 5min

Total 50min

8 porciones

Ingredients

60 g de queso cheddar en trozo
60 g de queso Gouda en trozo
800 g de coliflor en trozos
1 ½ cditas de sal gruesa
650 g de agua
55 g de cebolla
65 g de apio en trozos
40 g de mantequilla sin sal
½ cucharadita de paprika
2 pizcas de semillas de comino
15 g de aceite de oliva
1000 g de fondo de verduras

1000 g de caldo de verduras
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Nutrition per 1 porción

Calories 160 kcal / 672 kJ

Protein 7 g

Fat 13 g

Carbohydrates 5 g

Fiber 2 g

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