Chop suey de gambas

Chop suey de gambas

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Prep. 30min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

de setas shiitake secas
60 g
gambones frescos pelados
12
de maicena
1 cucharada
de raíz de jengibre fresca
20 g
diente de ajo
1
de pimiento verde en juliana
200 g
de pimiento rojo en juliana
200 g
de cebolla en juliana
200 g
de ramilletes de brócoli
200 g
de salsa de soja (y una cucharada más para marinar los gambones)
30 g
de aceite de girasol
40 g
de brotes de soja frescos
100 g
de cacahuetes fritos salados (optional)
2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 146 kcal / 611 kJ

Protein 6.9 g

Fat 9.58 g

Carbohydrates 8.07 g

Fiber 3.81 g

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