Pan de muerto
TM31 TM5 TM6

Pan de muerto

4.8 (179 rating)

Ingredients

  • 15 g de levadura prensada fresca
    or 10 g de levadura seca instantánea
  • 150 g de leche, al tiempo
  • 140 g de azúcar
  • 2 huevos
  • ralladura de naranja, de una pieza
  • 20 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 1 cdita de agua de azahar (optional)
  • 500 g de harina
  • ¼ cdita de sal fina
  • 100 g de mantequilla, sin sal, fría, cortada en cubos pequeños y un poco más derretida para barnizar
  • azúcar refinada, para empanizar
  • nata (55% grasa), para servir (optional)

Nutrition
per 1 pieza
Calories
2797 kJ / 666 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
107 g
Fat
20 g
Fiber
3 g

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