Panini alla menta (di Erica Liverani)

Panini alla menta (di Erica Liverani)

4.8 4 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 35min

17 pezzi

Ingredients

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

850 g di acqua
7 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g farina tipo 0
10 g di sale
9 g olio extravergine di oliva
3 g di malto d'orzo
15 g di menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g

Calories 498 kJ / 119 kcal

Fat 1 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Erica Liverani 10 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3 h

Budino uova e latte al caramello

1 h 30min

Spongata

25 h 35min

Gelato biscotto al tiramisù (vegan)

18 h 45min

Crostatine ribes e cioccolato bianco

4 h 35min

Stella di pane

3 h 30min

Semifreddo alla crema al Whisky

5 h 30min

Noccioline speziate

1 h

Panone di Natale

2 h 30min

Caciotta fresca piccante

8 h

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min

Fantasia di colori

4 h 10min