![Bramborovo-zvěřinový guláš Bramborovo-zvěřinový guláš](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A3B6D5C7-ADFF-4DDA-8118-98237798BB59/Derivates/DEB20331-B78E-45EE-B438-F39BB049E5E5.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 gramů cibule, napůl
- 30 gramů řepkového oleje
- 70 gramů slaniny, na kostičky (2 cm)
- 400 gramů zvěřinových kostek, na guláš např. z jelena nebo z divočáka
- 100 gramů mrkve, na kolečka
- 100 gramů celeru, bulvy, na malé kousky
- 70 gramů pórku, na kolečka
- 350 gramů brambor, na kostičky
- 50 gramů rajčatového protlaku
- 400 gramů vody
-
2
kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
or 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty - 1 polévková lžíce citrónové kůry
- ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
- ½ čajové lžičky kmínu, celého
- 1 čajová lžička čerstvé majoránky
- 1 čajová lžička papriky, mleté
- 150 gramů zelené papriky, na proužky
- 150 gramů červené papriky, na proužky
- kajenský pepř, mletý, dle chuti
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1485 kJ / 354 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 16 g
- Fiber
- 6.2 g
In Collections
Alternative recipes
Zabijačkový guláš s knedlíkem
1h 35min
Bramboráky se zelím a slaninou
20min
Jelení se šípkovou omáčkou
1h 20 min
Tatarský biftek
5min
Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou
55min
Klasický maďarský guláš
1h 45min
Kuřecí rolky s cuketovým pyré
40min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1h 50min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
1h 30min
Cukety plněné krůtím masem
1h 10min
Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem
1h 25min