Pasta al forno classica

Pasta al forno classica

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Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di latte
    50 g
  • di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di prezzemolo fresco lavate
    10 foglioline
  • spicchi di aglio senz'anima
    2
  • di carne trita mista
    400 g
  • uova
    2
  • di sale
    2 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    60 g
  • di passata di pomodoro
    400 g
  • di acqua
    600 g
  • di pasta secca corta tipo rigatoni (cottura 12 minuti)
    350 g
  • di mozzarella sgocciolata e a fettine
    250 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 642 kcal / 2686 kJ
Protein 39.3 g
Fat 30.6 g
Carbohydrates 55.8 g
Fiber 2.8 g

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