![Vitello tonato Vitello tonato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/15F1F89C-615E-493D-8509-ACB679C9F585/Derivates/4c5257bb-6fbf-4017-8bb3-6eef27fccd24.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 gramů vody
- 80 gramů cibule, napůl
- 120 gramů pórku, na větší kusy
- 100 gramů mrkve, na větší kusy
- 1 bobkový list, sušený
- 1 hřebíček
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- 1 ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
- 600 gramů telecího masa, na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
- 80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě, scezeného
- 100 gramů olivového oleje, plus na vymazání
- 1 žloutek, uvařený natvrdo
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 1 čajová lžička citrónové šťávy
- 2 polévkové lžíce kaparů, i s nálevem
- parmazán, strouhaný, hoblinky na posypání
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1208 kJ / 289 kcal
- Protein
- 38.8 g
- Carbohydrates
- 8.8 g
- Fat
- 9.05 g
- Fiber
- 2.15 g
In Collections
Alternative recipes
Mandlové pyré
No ratings
Panellets
11h 20min
Lilkové rolky plněné sýrem paneer s červenou čočkou a jogurtovým dipem
40min
Tabouleh s boby
50min
Kanapky s pomazánkou z artyčoků
No ratings
Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba
No ratings
Pikantní salát s mletým kuřecím masem
30min
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
No ratings
Králík po sicilsku
1h 20min
Losos en crôute s citrónovým rizotem
1h 15min
Quinoa tabouleh
12h 40min
Tiramisu
5h 20min