Bolognese classico

Bolognese classico

4.6 30 rating

Prep. 20min

Total 5 h

6 porcí

Ingredients

1 stroužek česneku
150 gramů řapíkatého celeru na kousky
150 gramů mrkve na kousky
100 gramů cibule na klínky
20 gramů oleje
600 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
150 gramů červeného vína
200 gramů hovězího vývaru
120 gramů rajčatového protlaku
400 gramů sterilovaných drcených rajčat
2 bobkové listy, sušené
1 ¼ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
¾ čajové lžičky cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 21 g

Calories 1410 kJ / 337 kcal

Fat 23 g

Fiber 3.6 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Demo ukázka 9 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30min

Risottata s lososem a houbami

45min

Virgin melounová margarita

10min

Šťavnatý salát Green Goddess plný síly

20min

Slaný zapečený tvaroh se šunkou a zeleninou

45min

Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

1 h

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

1 h

Massaman curry s kuřecím masem

1 h 40min

Espresso martini

5min

Omáčka puttanesca

45min

Boloňské ragú

1 h 15min

Butter Chicken

1 h