Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

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Prep. 20min

Total 3 h

24 unidades

Ingredients

Avellanas caramelizadas

de avellanas crudas sin piel
50 g
de azúcar
50 g
de zumo de limón
8 gotas

Crema catalana de naranja

de azúcar
100 g
tiras de piel de limón
2
tiras de piel de naranja
4
de leche
350 g
de zumo de naranja
150 g
yemas de huevo
5
de maicena
40 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de canela molida
1 pellizco
de sal
1 pellizco

Montaje

de naranja confitada en dados pequeños
50 g
obleas de masa para empanadillas (mejor hojaldrada)
24
huevo batido para pintar
1

Nutrition per 1 unidad

Calories 117 kcal / 490 kJ

Protein 2.39 g

Fat 6.32 g

Carbohydrates 12.67 g

Fiber 0.4 g

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