Pasteles de nubes con coco y pistachos

Pasteles de nubes con coco y pistachos

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Prep. 20min

Total 5 h 20min

16 raciones

Ingredients

Masa quebrada dulce

de harina de repostería
130 g
de sal
¼ cucharadita
de azúcar moreno
30 g
de mantequilla fría, en trozos
110 g

Nubes al aroma de vainilla

de pistachos pelados (sin sal)
30 g
de coco rallado para espolvorear
30 g
de agua fría
200 g
de gelatina neutra en polvo (10 g)
1 sobre
de azúcar
150 g
de sal
¼ cucharadita
de azúcar glas
100 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de vainilla líquida
1 cucharadita
1 cucharadita de esencia de pistacho
de colorante alimentario verde
4 - 6 gotas

Nutrition per 1 ración

Calories 147 kcal / 613 kJ

Protein 1.4 g

Fat 7.9 g

Carbohydrates 17.5 g

Fiber 11.7 g

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