Tort czekoladowy z truskawkami

Name: Tort czekoladowy z truskawkami
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 14 kawałków
Ingredients: 200 masła; 3 jajka; 150 g cukru; ¼ łyżeczki soli; 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 50 g wody; 100 g brązowego cukru; 80 g masy kajmakowej; 200 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 70 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 80 g masła; 1 szczypta soli; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 350 g mleka skondensowanego, słodzonego; 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 250 g truskawek, świeżych; 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego