Pastel azteca

Pastel azteca

4.7 206 rating

Prep. 15min

Total 1 h

12 porciones

Ingredients

350 g de queso manchego en trozos
160 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
120 g de jitomate cortado en cuartos
920 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos medianos (3 cm)
2 cditas de sal fina o al gusto
25 g de aceite
250 g de elote sólo los granos
200 g de puré de jitomate
3 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y en trozos
500 g de tortillas de maíz
500 g de crema ácida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 30 g

Calories 1856 kJ / 442 kcal

Fat 22 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

LOS CHILES 65 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel azteca

1 h 20min

Pastel de carne

40min

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1 h

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min

Pasta al poblano

35min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Enchiladas suizas

1 h

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h