Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
秋葵味噌蛋
- 20 克 味噌
- 180 克 水
- 5 克 日式醬油
- 3 顆 蛋
- 25 克 秋葵 (約3枝)，去蒂頭、切片
紅棗蜜南瓜
- 50 克 黑糖
- 50 克 水
- 10 克 紅棗 (約6顆)
- 200 克 南瓜 ，去籽、切塊
香菇素羹湯
- 1 大匙 素沙茶醬 ，依個人喜好調整
- 100 克 紅蘿蔔 ， 切絲
- 10 克 乾香菇 ，泡軟、切絲
- 100 克 熟竹筍, 切絲 (optional)
- 1000 克 水
- ¼ 茶匙 鹽, 依個人喜好調整
-
120
克 生豆皮 (約2片)，切條狀、打結
or 60 克 豆皮結 - 4 茶匙 烏醋, 依個人喜好調整
- ¼ 茶匙 白胡椒粉, 依個人喜好調整
- 30 克 芹菜, 取莖、切碎
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 2220 kJ / 530 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 42 g
- Fiber
- 8 g
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