Lagane e ceci in purea
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Lagane e ceci in purea

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Ingredients

Lagane

  • 400 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b. per infarinare
  • 210 g di acqua

Condimento

  • 320 g di ceci in scatola, scolati
  • 60 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale + q.b.
  • 1 spicchio di aglio, senz'anima
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino fresco a pezzi
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2297 kJ / 549 kcal
Protein
18.2 g
Carbohydrates
96.5 g
Fat
12.7 g
Fiber
8.9 g

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