Tagliolini stracciatella e speck

Tagliolini stracciatella e speck

4.7 26 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 5min

6 porzioni

Ingredients

2000 g di acqua salata
320 g di tagliolini
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di carne trita di manzo
1 cucchiaino di sale
60 g di vino bianco secco
1 cipolla in quarti
800 g di polpa di zucca a tocchetti (1-2 cm)
sale
100 g di speck a cubetti
250 g di stracciatella
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.4 g

Calories 2293 kJ / 548 kcal

Fat 23.2 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta fresca 50 Recipes
Italy

You might also like...

Rigatoni affumicati

25min

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1 h 30min

Linguine al salmone e vodka

20min

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4 h

Caserecce allo sgombro e limone

30min

Farfalle alle olive e mozzarella

30min

Pasta sfiziosa

30min

Tagliatelle mediterranee

35min

Pasta al forno bianca (senza glutine)

55min

Mezze maniche affumicate

25min

Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio

20min

Schiaffettoni ripieni

1 h 30min