Placki po węgiersku z gulaszem
TM6 TM5

Placki po węgiersku z gulaszem

4.4 (3.2K ratings)

Ingredients

Placki ziemniaczane

  • 900 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 jajka
  • 50 g mąki pszennej
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulasz

  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 100 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
  • 20 g smalcu
    or 20 g oleju rzepakowego
  • 700 - 800 g mięsa wieprzowego, np. łopatki lub karkówki, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • 600 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka kminku, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • olej rzepakowy, do smażenia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3796 kJ / 907.3 kcal
Protein
44.2 g
Carbohydrates
74.8 g
Fat
48.5 g
Saturated fat
17.7 g
Fiber
11 g
Sodium
1406.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes