
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di peperoni rossi o gialli, puliti e a tocchetti (2 cm circa)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di fesa di vitello in bocconcini (2 cm circa)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di passata di pomodoro
- 450 g di acqua
- 200 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 400 g di polpa di zucca a pezzi (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 30 g di pesche essiccate, a pezzi piccoli
-
1
pannocchia a rondelle (150-200 g)
or 150 g di mais dolce in scatola a rondelle (150-200 g)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 328 kcal / 1372 kJ
- Protein
- 25.6 g
- Fat
- 12.1 g
- Carbohydrates
- 31.2 g