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Muffin di platano e tonno con salsa piccante
Prep. 20min
Total 1 h 10min
14 pezzi
Ingredients
Crocchette al platano
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spicchio di aglio1
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di cipolla a pezzi30 g
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di peperone verde pulito e a pezzi30 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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platani sbucciati e a rondelle3
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di burro di arachidi non zuccherato40 g
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uovo1
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di tonno in scatola scolato dall'olio200 g
Salsa piccante
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cipolla a pezzi1
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peperone rosso pulito e a pezzi1
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carota pelata e a rondelle1
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pomodori maturi in quarti2
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peperoncino piccante fresco privato dei semi e a rondelle1
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di coriandolo fresco le foglioline lavate1 rametto
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limoni preferibilmente biologici, il succo spremuto fresco e filtrato3
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di sale1 cucchiaino
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di olio di semi di arachidi2 cucchiai
Nutrition per 1 pezzo
Calories
136 kcal /
569 kJ
Protein
5 g
Fat
8 g
Carbohydrates
11.1 g
Fiber
1.3 g
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