Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 4 h 10min

4 porce

Ingredients

Nakládané ředkvičky

15 gramů soli
15 gramů krystalového cukru
100 gramů octa kvasného
300 gramů vody
5 gramů hořčičného semínka
700 gramů červených ředkviček

Bylinková emulze

250 gramů slunečnicového oleje
100 gramů čerstvého kopru
30 gramů jablečného octa
2 žloutky
10 gramů krystalového cukru
5 gramů soli

Pohankové chipsy

100 gramů pohanky loupané
250 gramů vody
řepkový olej na smažení
přepuštěné máslo na opečení ředkviček

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 6.63 g

Calories 3313 kJ / 791 kcal

Fat 70.88 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 30.88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

2 h 5min

Tatarský biftek

5min

Bylinkový olej

2 h 5min

Bezvaječná omáčka aioli s estragonem

10min

Indická hořčice

15min

Brusinkovo-rozmarýnové chutney

40min

Krevetové lupínky

45min

Chutney z červené cibule

1 h 10min

Olivová tapenáda

5min

Polévka Tom Yum

15min

Pikantní hovězí s citrónovou fetou

30min

Hummus s pečenou paprikou

5min