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Fächerkartoffeln

Fächerkartoffeln
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Prep. 10min
Total 1 h 5min
12 Portionen
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Ingredients

  • Kartoffeln mit Schale (je ca. 200 g)
    6
  • Bacon in Stücken
    6 - 9 Scheiben
  • Lorbeerblätter, getrocknet
    5
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    2 TL
  • Wasser
    700 g
  • Schalotten
    2 - 3
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Butter
    40 g
  • natives Olivenöl
    20 g
  • Rauchsalz
    1 EL
  • geriebener Parmesan
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 648 kJ / 155 kcal
Fat 7 g
Fiber 2 g
Carbohydrates 17 g

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