Risotto cu parmezan
TM31 TM5 TM6

Risotto cu parmezan

4.8 (173 ratings)

Ingredients

  • 40 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 1 șalotă (cca. 30 g)
  • 40 g unt
  • 10 g ulei de măsline extravirgin
  • 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute (vezi recomandarea)
  • 60 g vin alb, sec
  • 820 g apă
  • 1 cub de concentrat (pentru 0,5 l) de carne sau legume
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă, de carne sau vegetal
  • ½ - 1 linguriță sare, după gust

Nutrition
per 1 porție
Calories
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
63 g
Fat
15 g
Fiber
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes