Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 14 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

2 porce

Ingredients

vody
500 gramů
soli plus podle chuti
2 ½ čajové lžičky
květáku fialového, na růžičky
600 gramů
pstruhů
500 gramů
bílého pepře, mletého
1 - 2 špetky
oleje nejlépe koprového nebo ořechového
2 - 3 polévkové lžíce
másla na kostky (cca 1 cm)
150 gramů
šalotky
30 gramů
čerstvého nasekaného tymiánu
2 snítky
suchého bílého vína
300 gramů
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
kedlubna na tenké plátky
1
4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Nutrition per 1 porci

Calories 945 kcal / 3961 kJ

Protein 40 g

Fat 82.35 g

Carbohydrates 41.5 g

Fiber 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Dušená treska s tymiánem a citrónem

Dušená treska s tymiánem a citrónem

40min

Bramborovo - zeleninové pyré

Bramborovo - zeleninové pyré

40min

Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

Pstruzi na páře s bulgurem, baby karotkou a balzamikovou omáčkou

50min

Treska v soli se smetanovým kaviárem

Treska v soli se smetanovým kaviárem

20min

Salát s cuketou a chřestem

Salát s cuketou a chřestem

35min

Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

Telecí špíz se zeleninou a hořčičnou omáčkou

30min

Treska v papilotě s celerovým pyré

Treska v papilotě s celerovým pyré

45min

Pstruh se zelenou čočkou

Pstruh se zelenou čočkou

35min

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Losos vařený v páře se zeleninou v balíčku se žlutou rýží a rozinkami

Losos vařený v páře se zeleninou v balíčku se žlutou rýží a rozinkami

40min

Květáková rýže

Květáková rýže

10min