Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 5 - 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 1100 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 160 g di pasta secca tipo lasagne
- 300 g di melanzane, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla, a pezzi
- 50 g di carota, a pezzi
- 30 g di gambi di sedano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di ricotta fresca, scolata dal suo siero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2352 kJ / 561 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 29 g
- Fiber
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crostata salata di spinaci
1h
Salmone con salsa alla senape e all'aneto
1h 30min
Sformato di verdure
1h 35 min
Lasagne verdi
1h 15min
Blinis ai ceci e pomodori
30min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Omini di pasta (Grittibänze)
2h 10min
Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante
45min
Tartine all'uovo ed erba cipollina
10min
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Hamburger vegano di fagioli
1h 20min
Pollo con riso alle zucchine e carote
45min