Cheesecake in vasetto

Name: Cheesecake in vasetto
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6 vasetti
Ingredients: 20 g di burro; 40 g di biscotti, tipo digestive; 20 g di frutta secca mista; 20 g di zucchero grezzo; 300 g di formaggio fresco spalmabile; 50 g di panna (35% di grassi); 60 g zucchero; 1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa; 1 pizzico di sale; 2 uova; 400 g di acqua; 200 g di frutti rossi misti freschi; 40 g zucchero

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Prep. 30min

Total 4 h

6 vasetti

Ingredients

Base cheesecake

20 g di burro
40 g di biscotti, tipo digestive

40 g di biscotti
20 g di frutta secca mista (noci, nocciole, pistacchi, mandorle)
20 g di zucchero grezzo

20 g di miele

Crema a base di formaggio

300 g di formaggio fresco spalmabile
50 g di panna (35% di grassi)
60 g zucchero
1 ½ cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 pizzico di sale
2 uova
400 g di acqua