Rijst met groentemix

Rijst met groentemix

4.5 24 ratings

Prep. 15min

Total 55min

6 porties

Ingredients

groene paprika in fijne schijfjes (ong. 1 paprika)
150 g
rode paprika in fijne schijfjes (ong. ½ paprika)
75 g
verse champignons in schijfjes
250 g
wortelen in julienne
120 g
olijfolie
120 g
teentjes knoflook
3
water
1200 g
zout
10 g
rijst
350 g
verse gember geschild (1-2 cm)
1 klein stukje
selderstengel in stukken
1
spek in reepjes
70 g
uien in fijne halve schijfjes
200 g
verse sojascheuten
200 g
sojasaus
100 g
currypoeder
½ tl
paprika, zoet
1 snuifje
gemalen cayennepeper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 10.99 g

Calories 1935 kJ / 463 kcal

Fat 23.56 g

Fiber 9.33 g

Carbohydrates 51.82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Oosters koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Zalm, quinoa, feta en salade van gemengde groenten

50min

Gestoomde rijst

25min

200 g ui fruiten

20min

Pasta met prei en ajvar

30min

Geroerbakte noedels met groenten

30min

Spaghetti met tomaat en spek

35min

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40min

Paprika's in zoetzure saus

30min

Fideuá van groenten

40min

Couscous met lam en groenten

50min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30min