Pâine integrală coaptă la aburi

Name: Pâine integrală coaptă la aburi
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 felii
Ingredients: 1 lingură unt, nesărat sau sărat; 2 linguri griș; 250 g alac; 1250 g apă; 20 g drojdie proaspătă; 50 g făină de pâine; 10 g oțet balsamic; 1 linguriță sare; 100 g semințe de floarea soarelui

5.0 (9 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 2h

Serving size 20 felii

Ingredients

1 lingură unt, nesărat sau sărat, pentru uns
2 linguri griș, pentru tapetat
or 2 linguri fulgi de ovăz și semințe de in, pentru presărat
250 g alac
or 250 g grâu
1250 g apă
10 g melasă de sfeclă de zahăr (optional)
or 10 g miere (optional)
20 g drojdie proaspătă, fărâmițată
or 2 lingurițe drojdie uscată (8 g)
50 g făină de pâine, plus pentru pudrat
10 g oțet balsamic
1 linguriță sare
100 g semințe de floarea soarelui
or 60 - 80 g semințe, mixte (ex. dovleac, in)

Nutrition: per 1 felie
Calories: 409 kJ / 98 kcal
Protein: 4 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 4 g
Fiber: 2.1 g