Flammküchlein
TM5 TM31 TM6

Flammküchlein

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Ingredients

Teig

  • 150 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 75 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Salz
  • 50 g Wasser

Belag und Fertigstellung

  • 80 g Gouda, in Stücken
  • 3 Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert
  • 10 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Crème fraîche
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 75 g Speckwürfel, mager
  • ½ Bund Schnittlauch, in feinen Ringen

Nutrition
per 1 Stück
Calories
918 kJ / 219 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
13 g
Fat
16 g
Fiber
1 g

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