Ají de gallina

Ají de gallina

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 raciones

Ingredients

pollo cortado en 4 trozos (aprox. 1000 g)
½
de cebolla en trozos
260 - 270 g
de zanahoria
20 - 30 g
diente de ajo
3
pastilla de caldo
1
de agua
1000 g
de pan de molde sin corteza
100 g
de leche
400 g
de pasta de ají amarillo
40 g
de aceite
40 g
de comino molido
¼ de cucharadita
de orégano seco
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de queso parmesano rallado
30 - 40 g
de almendras troceadas (crudas o tostadas)
20 g

Nutrition per 1 ración

Calories 338 kcal / 1415 kJ

Protein 28.6 g

Fat 24.4 g

Carbohydrates 16.1 g

Fiber 1.9 g

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