Empanadas de carne
TM6 TM5

Empanadas de carne

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Ingredients

Relleno

  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de morrón rojo en trozos
  • 150 g de morrón verde en trozos
  • 1 diente de ajo (optional)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 500 g de carne picada
    or 500 g de carne cortada a cuchillo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de comino molido (optional)
  • 3 huevos duros picados
  • 20 aceitunas verdes sin carozo cortadas en cuartos

Masa

  • 500 g de harina 0000
  • 150 g de agua
  • 100 g de manteca vegetal en trozos
  • 1 cucharadita de sal

Armado

  • 1 huevo batido

Nutrition
per 1 unidad
Calories
843 kJ / 202 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
22 g
Fat
9 g

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