Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4.6 34 ratings

Prep. 20min

Total 4 h 25min

12 fette

Ingredients

Base cheesecake alle mandorle

20 g di burro morbido, + q.b. per imburrare
200 g di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
60 g di zucchero grezzo
1 pizzico di sale

Fichi caramellati

½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
100 g di fichi secchi a metà
100 g di acqua
80 g zucchero

Terminare la preparazione

170 g zucchero
3 uova
170 g di burro morbido
250 g di ricotta
1 pizzico di sale
80 g di farina autolievitante
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di cannella in polvere per guarnire

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 9 g

Calories 1784 kJ / 426 kcal

Fat 27 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci del buonumore 10 Recipes
Italy

You might also like...

Confettura di frutta mista al vino rosso

1h 10min

Panna cotta alle mandorle

6h 30min

Panettone integrale con mirtilli

13h 10min

Grissini alle erbe (senza glutine)

2h

Croquembouche monoporzione

2h 40min

Torta di pere al doppio zenzero

2h

Torta rovesciata ai fichi

1h 15min

Torta degli addobbi

1h 25min

Pagnotta di pan di patate con semi di sesamo nero (senza glutine)

2h 35min

Gelato al latte di soia

10h 20min

Pagnotte turche

2h 20min

Grissini con esubero di lievito madre

5h 5min