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Galette des Rois à la frangipane
Prep. 15min
Total 2 h
6 parts
Ingredients
-
de beurre doux 150 g préalablement congelés en morceaux et 25 g pour la frangipane175 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail150 g
-
d'eau froide75 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre120 g
-
jaunes d'œufs2
-
de fécule de maïs10 g
-
de lait130 g
-
d'amandes en poudre100 g
-
œuf entier1
-
d'extrait naturel d'amande½ c. à café
Nutrition per 1 part
Calories
538 kcal /
2220.2 kJ
Protein
8.8 g
Fat
36.7 g
Carbohydrates
41.7 g
Fiber
3.3 g
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