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Tarte aux fraises

Tarte aux fraises
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Prep. 20min
Total 4 h
8 parts
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Ingredients

La pâte brisée sucrée
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
La crème pâtissière
  • ½ gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 350 g de lait
  • 30 g de fécule de maïs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 35 g de beurre doux (optional)
La finition
  • 500 g de fraises coupées en deux ou en quatre
  • quelques fruits rouges frais variés pour la décoration
  • quelques copeaux de chocolat pour la décoration

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8.8 g
Calories 1804.5 kJ / 431.6 kcal
Fat 23 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 45.6 g

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