Skip to main content Search
Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)
No ratings
Prep. 10min
Total 1 h 10min
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    1000 γρ.
  • μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κυβάκια (3-4 εκ.)
    1000 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    60 γρ.
  • ταχίνι (αχτύπητο)
    70 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
    2 κλωνάρια
  • πάπρικα για το γαρνίρισμα
    λίγη
  • σπόρους ροδιού για το γαρνίρισμα
    λίγους

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 4 g
Calories 376 kJ / 90 kcal
Fat 8 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Χίλιες και μία γεύσεις 10 Recipes
International

You might also like...

Χούμους

4.1(7)

2 h

Ταραμοσαλάτα

5.0(6)

15min

Σάλτσα μπεσαμέλ

4.8(37)

15min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

4.8(4)

2 h 20min

Νηστίσιμο πέστο

5.0(3)

3min

Γκουακαμόλε

4.4(15)

5min

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

4.3(4)

20min

Pulled chicken BBQ

5.0(2)

15min

Πικάντικο ντιπ με ψητές κόκκινες πιπεριές και καρύδια (Μουχαμάρα)

No ratings

Χούμους με φακές

5.0(4)

5min

Πάστα κόκκινης πιπεριάς

5.0(2)

1 h

Βασική σάλτσα ντομάτας σε βάζα

5.0(1)

7 h 20min

 Show all
Show all