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Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá
4.7 77 ratings
Prep. 20min
Total 5 h
12 raciones
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Ingredients

Base
  • 150 g de galletas digestive
  • 50 g de mantequilla (Lurpak®)
Relleno
  • 3 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
  • 150 g de azúcar
  • 140 g de crème fraîche
  • 400 g de queso cremoso (Arla®)
  • 4 huevos
Cobertura de mango y maracuyá
  • 30 g de azúcar
  • 300 g de mango maduro (sin piel ni hueso) en trozos
  • 200 - 300 g de mango maduro cortado en rebanadas
  • 1 maracuyá (pulpa y semillas)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 5.8 g
Calories 1527.8 kJ / 365.5 kcal
Fat 23 g
Fiber 2.7 g
Carbohydrates 33.7 g

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Also featured in

Cheesecakes - Vol. I 12 Recipes
Spain

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