Merengues con mandarinas y nata al azafrán

Merengues con mandarinas y nata al azafrán

4.3 3 ratings

Prep. 45min

Total 2 h 45min

8 raciones

Ingredients

Nidos de merengue

80 g de clara de huevo
1 pellizco de cremor tártaro (optional)
110 g de azúcar glas
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Nata montada con vainilla al azafrán

1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar glas
1 cucharadita de vainilla líquida

Mandarinas estofadas

50 g de azúcar
6 mandarinas en gajos, sin semillas
20 g de zumo de limón
20 g mantequilla
1 pellizco de sal

Montaje

1 pellizco de hebras de azafrán (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 2.4 g

Calories 1262.4 kJ / 302 kcal

Fat 19.2 g

Fiber 0.3 g

Carbohydrates 29.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de Navidad 13 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de merengue y coco

Tarta de merengue y coco

4 h

Merengue suizo

Merengue suizo

10min

Glaseado blanco

Glaseado blanco

5min

Merengue italiano

Merengue italiano

20min

Merengue francés

Merengue francés

2 h 15min

Mont Blanc mini

Mont Blanc mini

6 h

Crumble de manzana y frambuesas

Crumble de manzana y frambuesas

1 h 15min

Cannelés

Cannelés

26 h

Tarta de invierno con granada

Tarta de invierno con granada

3 h 25min

Merengues con nata y coco

Merengues con nata y coco

6 h 30min

Cannoli (Los Soprano)

Cannoli (Los Soprano)

1 h

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2 h 10min