Chleb gryczany

Name: Chleb gryczany
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 30 kromek
Ingredients: 400 g mąki gryczanej; 100 g mąki żytniej; 40 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka soli; 600 g wody; 100 g płatków owsianych; 100 g słonecznika łuskanego; 100 g pestek dyni; 100 g siemienia lnianego; 1 łyżka octu balsamicznego; olej

4.2 130 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 35min

30 kromek

Ingredients

400 g mąki gryczanej Melvit
100 g mąki żytniej typu 720, Melvit
40 g drożdży świeżych pokruszonych

4 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soli
600 g wody ciepłej
100 g płatków owsianych Melvit
100 g słonecznika łuskanego
100 g pestek dyni
100 g siemienia lnianego Melvit
1 łyżka octu balsamicznego
olej do natłuszczenia