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Bienmesabe y mayonesa de adobo

Bienmesabe y mayonesa de adobo
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Prep. 30min
Total 2 h 30min
6 raciones
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Ingredients

  • 1000 g de emperador en dados de 3 cm (sin piel ni espinas)
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 150 g de vinagre
  • 100 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 300 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 100 g de garbanzos secos
  • 100 g de harina de trigo
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 541.2 mg
Protein 39.4 g
Calories 3096 kJ / 740 kcal
Fat 121.7 g
Fiber 3.2 g
Saturated fat 13.9 g
Carbohydrates 25 g

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