Bienmesabe y mayonesa de adobo
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Bienmesabe y mayonesa de adobo

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Ingredients

  • 1000 g de cazón fresco (en trozos de 3x3 cm)
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de vinagre
  • 100 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 300 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 100 g de garbanzos secos
  • 100 g de harina de trigo
  • 300 - 400 g de aceite para freír

Nutrition
per 1 ración
Calories
3096 kJ / 740 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
20.9 g
Fat
58.9 g
Fiber
3.1 g

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