Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kasseler-Röllchen
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 1 Brötchen, in Stücken
- 100 g Frischkäse, light
- 2 EL Petersilienblätter, gehackt
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Eier Größe S (siehe Tipp)
- 200 g Kasseler, ohne Knochen, in 16 dünnen Scheiben (2 mm)
Sauerkraut-Kartoffel-Beilage
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 10 g Butter
- 600 g Sauerkraut, möglichst vom Fass, grob geschnitten
- 1 TL Salz und etwas mehr für das Sauerkraut
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 6 Wacholderbeeren
- 500 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, gewürfelt (2 x 2 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1714 kJ / 409 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 11.2 g
Alternative recipes
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1h 15min
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
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Rindfleisch-Wintergemüsetopf
1h 45min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Filet-Sauerkraut-Topf
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Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce
1h 50min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
3h 30min
Möhren-Bratwurst-Spieße mit Kartoffeln und Zwiebelsauce
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Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste
1h 15min